Encantado de Comerte

PROBLEMA QUE SE ABORDA

Recientemente, la FAO (Organización de las Naciones Unidas en materia de alimentación) emitió una serie de recomendaciones para mitigar los efectos de la pandemia para la seguridad alimentaria y la nutrición. A continuación se hace referencia a los ejes en los que EdC contribuye.

Aplicaciones en la situación actual de COVID-19:

• Transformación hacia un sistema alimentario más innovador, sostenible y eficiente (reducción del desperdicio y redistribución de alimentos mediante la digitalización).
• Agilización del proceso de compra-venta: pedido online en 3 clicks y recogida en tienda, minimizando colas y tiempos de espera (reducción de riesgo de contagios).
• Apoyo al comercio de alimentación de proximidad y de barrio.
• Mejora del problema de la malnutrición en familias especialmente golpeadas por la crísis, facilitándoles el acceso a una alimentación variada y sin coste.
• Inclusión de colectivos con pocos recursos en el uso de la tecnología y fomento del aprendizaje mediante la acción (la tecnología ha de servir para reducir las desigualdades sociales).

MISIÓN DE IMPACTO

La misión de EdC se resume en los puntos siguientes:

• Contribuir a reducir el desperdicio de alimentos con una APP móvil ágil y sencilla.
• Hacer posible que el alimento producido sea equivalente al alimento consumido.
• Dar una utilidad a los recursos empleados en la producción y distribución de alimentos.
• Evitar que se generen emisiones de CO2 innecesarias para el medioambiente.
• Ayudar a las personas que más lo necesitan con una nueva metodología innovadora y sin factor estigmatizante.

Se invita también a consultar el manifiesto de 10 puntos que guía la actividad de la compañia.

OBJETIVOS DE DESARROLLO SOSTENIBLE

EdC responde a los Objetivos de Desarrollo Sostenible siguientes: 

• ODS 2. Hambre cero. Especialmente desde el establecimiento de un programa de acción para mejorar el problema de la malnutrición en personas en riesgo de exclusión.
• ODS 11: Ciudades y comunidades sostenibles. El servicio de EdC refuerza el sentimiento de comunidad, la vida de barrio y el comercio de proximidad. 
• ODS 12: Producción y consumo responsables. Es el centro de la actividad de EdC, reaprovechando los excedentes de la industria de la alimentación, que se convierten en un recurso desde un planteamiento de producción y consumo responsable. Además, la apuesta por el comercio local anticipa cuestiones relacionadas con la movilidad y la compacidad urbana relacionados con el ODS 11.
• ODS 13: Acción por el clima. Repercusión ambiental desde la reducción de residuos que acaban en el vertedero y el consiguiente ahorro en emisiones de CO2 a la atmósfera.

COLECTIVO BENEFICIADO

EdC es una solución ganadora para toda las partes:

• Los comercios de alimentación obtienen ingresos de algo que a día de hoy les supone una pérdida, además de ganar en visibilidad online, generar un nuevo flujo de clientes y participar en la lucha contra el desperdicio de alimentos. La red actual se eleva a 150 comercios entre Madrid, Zaragoza, Logroño y Santiago de Compostela.
• Los usuarios consiguen comida en perfecto estado a precios muy reducidos.
• El planeta se beneficia de un sistema de consumo más responsable. Cada lote de alimentos salvado evita la generación de emisiones de CO2 innecesarias. 
• Las ONGs e instituciones sociales cuentan con una herramienta innovadora y ágil para prestar ayuda a sus familias tuteladas.
• Sectores desfavorecidos de la población pueden obtener ayuda a través de ONGs e Instituciones mediante una herramienta inclusiva y discreta.

INDICADORES DE IMPACTO

El modelo de impacto de EdC se estructura según la metodología de la Teoría del Cambio implementado gracias a la participación en el programa de aceleración “Gamechangers & Cities 2019” de UnLtd Spain:

1. Lucha contra el cambio climático: número de comidas “salvadas” y su equivalencia en emisiones de CO2 evitadas.
2. Ayuda al comercio local: valoración mediante encuestas a los comercios.
3. Mejora del problema de la malnutrición en familias vulnerables: número de familias que se pueden beneficiar de al menos dos comidas semanales a través de EdC.